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炭焼き職人の玄米珈琲 isana【急須式】120g×2袋送料込み

¥2,300 税込

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この商品は送料無料です。

炭焼き職人が、炭を出した後の石釜の遠赤外線熱で焙煎した玄米珈琲です。
ノンカフェインなので、妊婦さんやカフェインをとりたくない方にお勧めです。
マクロビオティックの考えでは、普通のコーヒーは極陰性なのに対して、玄米の黒焼きは極陽性で体を温めるといわれています。また、玄米のミネラル分やデトックス効果で体に良いとされています。
原料となる玄米は、信州新町の山の中にある信級（のぶしな）集落で穫れたコシヒカリを使用しております。特別栽培米基準よりも厳しい栽培方法で育った、湧き水育ちの天日干しのお米です。
炭窯による熱で、焙煎は経験とカンに頼っていますので、毎回微妙に違った味になりますが、試飲して自信もって出せるもののみ出しています。
粉状の【ドリップ式】と粒状の【急須式】の二種をご用意いたしました。

玄米珈琲（急須式）
急須でお茶を入れるのと同じ要領で入れて下さい。お好みで濃さを調整して下さい。
やかんで煮出せば濃いめに入れられます。
その他、クッキーやパンの生地に練り込んで焼いたり、生クリームにふりかける等、お菓子やお料理の材料にもお使い下さい。
（120g入り）